自动控温白玉菇真空油炸机

简要描述：自动控温白玉菇真空油炸机：该机采用一键操作，按下启动键后，设备自动关闭油炸罐—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸（油炸过程中料筐低速旋转，食品在料筐充分搅动，油炸更均匀）--脱油（真空下，变频电机高速旋转）--打开炸罐取料（一次油炸过程结束）

产品型号：
厂商性质：生产厂家
更新时间：2024-01-17
访问量：900

产品咨询联系我们

产品分类

真空油炸机

低温油炸机其他油炸机小型真空油炸机 BYZK-80A真空油炸机大型真空油炸机查看全部产品

详细介绍

　　1.自动控温白玉菇真空油炸机采用空油炸，原料在密封真空状态下被加热，原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。设备内置真空连续脱油是系统在炸制过程后，在保持高真空度的同时油炸仓的油脂通过泄油阀降入储油仓，然后进行脱油。设备的炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸气与油接触产生水解为主，在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于有脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸气压力较小，而且油炸温度，因此油脂的劣化程度大大降低。真空连续脱油配合循环过滤装置及回收系统，能够有效节省油的用量和降低油脂的劣变。

　　2.自动控温白玉菇真空油炸机的规格表

型号	BYZK-500	BYZK-800	BYZK-1200
外形尺寸长宽高	5600x2200x3600mm	5600x2200x3600mm	6200x2500x3600mm
料筐尺寸	Φ500x400mm	Φ800x400mm	Φ1200x400mm
料筐容积	80L	200L	400L
料筐数量	1	1	1
加热方式	蒸汽/导热油/电加热	蒸汽/导热油/电加热	蒸汽/导热油/电加热
装机功率	20/20/60KW	24/24/100KW	33/33/160KW
工作真空度	-0.095～-0.100	-0.095～-0.100	-0.095～-0.100
油炸时间	50～120min	50～120min	50～120min
油炸温度	80～110℃	80～110℃	80～110℃

产品咨询

上一篇：不锈钢水果脆片变温压差膨化设备真空油炸机
下一篇：多功能食品加工设备不锈钢猕猴桃膨化干燥设备

自动控温白玉菇真空油炸机

留言框

产品：

您的单位：

您的姓名：

联系电话：

常用邮箱：

省份：

详细地址：

补充说明：

验证码：