1.食品加工设备非油炸果蔬真空膨化干燥机:膨化果蔬脆片具有低脂肪、低热量、高纤维、富含维生素和矿物质等特点,浓缩了果蔬原有的风味,并克服了真空低温油炸果蔬脆片口感油腻、易腐败变质、不易吸收等缺点。这种膨化果蔬既可作为休闲食品,也可将其进行超微粉碎,作为其他食品加工时使用的高附加值营养基料,应用前景十分广阔。变温压差膨化果蔬脆片以新鲜水果蔬菜为原料,采用变温压差膨化技术制成,是继油炸果蔬脆片、真空油炸果蔬脆片之后的第三代产品。在市场上,膨化果蔬脆片以其纯净天然、味道鲜美、口感酥脆、色泽鲜艳、营养丰富、适合不同口味人群、易于保存和携带方便等特点而异军突起,成为流行的新型果蔬加工品。
2.食品加工设备非油炸果蔬真空膨化干燥机的特点:
(1)新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化,不加任何添加剂。
(2)生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。
(3)该设备生产过程中不生产任何环境污染,同时具有投资少、占地小、回报率高的特点。
(4)膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味,口感香、甜、酥、脆,口味绵长。
(5)果蔬膨化过程均在低温下进行的,不破坏果蔬的营养成分。