仿手工饺子皮机具有节能、安全卫生、无边角废料、大小厚薄可变等优点，使所生产饺子在外观、口感、重量达到空间统一，从而*改变了目前生产效率低、员工浪费、二次污染、中部裂口等现状，该机的问世倍受饺子行业关注（选用和面机、压面机、输送带等配套设备可组成水饺制品生产线）。压制粗细不等的面条、饺子皮、包子皮及馄饨等多样面食及制作馒头、面包、面片等
仿手工饺子皮机结构紧凑、造型新颖、美观大方、光洁卫生，一机多用，可压制粗细面条、饺子皮、包子皮等多样面食，形状整齐，厚薄匀称，适用于饮食单位制作馒头、面包、面片等，口感好，白度增加。
仿手工饺子皮机的具体操作步骤：
仿手工饺子皮机生产饺子皮速度快、省时省力，得到了广大用户的认可，对于一些新手，刚买回的机器可能不知道如何操作，下面我们就看看仿手工饺子皮机的操作步骤。
加工饺子皮前先启动机器检查运行状况，有无异响，转向应正确，如果是反转就将电源接头处调换下位置。检查粉盒内的干面粉量，使用中如果干粉少了就及时补足。
将拌好的面倒入面斗内，机器会自动压出面片，如果面片跑偏可以通过调整两边的手轮，往那边偏就调哪边的手轮，一次不要调整太多。面皮厚度不合适，可以通过调整滚筒手轮改变面皮的厚度，调整合适后做个标记，以后再使用时就方便了。
面片会经过多道滚筒轧制，zui后由模具压出饺子皮的形状，并通过输送带将饺子皮传送出来，整个饺子皮的生产过程就是这样，只需调整好机器，就可自动生产出大小、厚薄一致的饺子皮。
一切准备工作就绪手，方可接通电源，启动动力时空车运转10分钟后，停车检查有无异常现象，待一切正常后方可正式生产，在生产过程中要保证供料的连续性。面片粘轧辊是面坯的粉过大或刮刀螺栓松动所致，该机如长期不使用，应擦干净，涂上食用油。
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