真空油炸机广泛应用于那些

果蔬脆片是它以新鲜的水果、蔬菜为主要原料，以食用植物油为热介质，采用低温真空油炸（VF） 在极短时间内迅速脱水干燥，获取含水量很低的果蔬食品，含油率低，脆而不腻，保存了果蔬原有的形 并富含维生素、矿物质、纤维等多种营养成分，具有低糖、低盐、低脂、地热等特征。 二、真空低温油炸设备的组成： 真空油炸罐、油加热系统、真空系统、储油补油系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。

优点：

一，保证产品健康安全，该设备与食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合HACCP

轴封关键部件全部采用德国产品，保证产品的质量，另外它还配有专门的洗油装置及排污口，洁净卫

真空负压阀位置也配有的，能够减少噪音，同时防止灰尘进入油炸锅内。

二，保证产品天然绿色，生产产品的时候在给不锈钢管加热的阶段，该设备能够迅速升温，升温

动微调保温，保证油温恒定在 ±1℃，保证了产品的色，香，味，形具佳。

三，效率高，环保节能。该设备拥有十分的脱油装置，它主要采用皮带减速、电机一体的马达，

脱油迅速，自由减速停机，不会出现皮带传动打滑的现象，保障产品的完整形状，不破碎，成品率高

级真空系统，冷凝器，保证真空（表压）可达 -0.1Mpa, 可缩短加工时间，提率，含油率低。